Hai Teman DRYD,

Bukan rahasia lagi ya, kalo sate adalah salah satu makanan favorit semua orang dari berbagai lapisan dan kalangan. Rasanya yang jelas enak bisa cocok di lidah banyak penikmat kuliner. Di Indonesia sendiri pastinya Teman-teman udah tau dong, kalo ada banyak banget varian sate dengan cara pengolahan dan penyajian yang khas masing-masing daerah. Ini bikin kita ga kehabisan pilihan untuk dinikmati jadinya.

Nah, di Jogja ada satu outlet sate yang terkenal banget sampe-sampe semua turis dalam maupun luar negri pasti nyempetin buat mampir.

Namanya Sate Ratu. Satenya sate ayam tapi bumbunya diklaim resep rahasia jadi bikin kita yang datang dan menikmati hidangan menebak-nebak apa sih yang dipake di bumbunya, gimana sih teknik masaknya. Gitu-gitu. Menunya ada 3 macam yang dijadikan andalan: Sate Merah, Sate Lilit Basah, dan Ceker Tugel.

Sate Merah sih katanya dimodifikasi dari bumbu sate Rembiga. Warna bumbunya merah tapi ga pedes-pedes banget kok. Ini menu andalan Sate Ratu dan selalu jadi highlight yang diincar wisatawan mancanegara.

Sate Lilit Basah dimodifikasi dari sate lilit khas Bali. Cuma penyajiannya disertakan dalam kuah, berbeda dari aslinya yang menggunakan batang serai sebagai tusukan dan berbalut kelapa.

Ceker Tugel adalah menu eksotis berbahan utama ceker ayam yang katanya dimasak selama 13 jam tapi ga selalu ada. Untung-untungan aja kalo ini sih.

Lokasi Sate Ratu ga susah kok dicari. Ga jauh juga dari pusat kota dan titik-titik wisata Yogyakarta. Teman-teman DRYD yang kehabisan referensi sate di wilayah DIY atau teman-teman yang berencana datang ke area DIY bisa milih Sate Ratu sebagai salah satu destinasi kuliner yang wajib dimasukkan ke dalam itinerary.

Saya sih, suka banget, ya sama sate ini. So, it’s definitely a must-try for me!